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著時:南方‧美時‧美食

售價:324


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詳細資料ISBN:9789866281914
叢書系列:看世界的方法
規格:平裝 / 304頁 / 22 X 17 X 1.52 CM / 普通級 / 單色印刷 / 初版
出版地:台灣
內容簡介美食如同生命,除了酸甜苦辣鹹五味,別忘了第六——「時間」之味 ★公視「浩克慢遊」主持人、府城一哥王浩一,最新南方食旅力作!★最在地的食材觀察,第一手美食情報,絕對一試成主顧!★劉克襄(自然生態作家)、蔡珠兒(飲食文化作家),掛保證推薦! 注重環保碳足跡的年代,「不時不食」是重要的觀念;屬於土地最豐潤的滋味,「美時美食」是真正的享受。   苦瓜、愛玉、橄欖、芝麻、番茄、香蕉、蘿蔔……,除了在超市裡,你可曾親眼目睹它們生長的所在?看似完美作物的背後,究竟是順應,還是悖離自然?在追求食品安全的年代,真材實料令人陶醉,感恩奉獻令人動容。讓我們跟著府城一哥王浩一,深入濁水溪以南,隨著二十四節氣的腳步,在樸拙的食旅中,照見豐盛的「食悟」歷程,親口品嚐屬於土地最豐潤的滋味。 本書特色:一、著時的節氣描繪  24節氣短詩 + 文化短介,快速掌握節氣氛圍二、詳盡的食材履歷  鄉野地誌 + 旅人食曆,翻開書本就能親近大自然三、嚴選的美食店鋪  好吃 + 美味,最內行的推薦,最道地的享受 深入濁水溪以南,尋找南方最「著時」的滋味:雲林—苦瓜。嘉義—愛玉。台南—黑糖、橄欖、青梅、龍眼蜜、蘆筍、綠竹筍、芒果、白蓮霧、釋迦、桂圓、大白柚、稻米、芝麻、番茄。高雄—荔枝、香蕉、白玉蘿蔔。屏東—蜜棗、紅藜、紅豆。澎湖—花生、土魠魚。樣樣令人十指(十趾)大動!

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資料來源:博客來

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